Что могут дать отруби в сочетании с ферментом

В весенне-летний период нередки случаи дефицита зерна для производства комбикормов, что требует от специалистов квалифицированного перехода на использование нетрадиционных кормовых средств. К числу таких кормовых средств относятся отруби. Отруби- это побочный продукт мукомольного производства. Они содержат до 15% протеина, до 9% клетчатки, отличаются высоким содержанием некрахмалистых полисахаридов ( 22- 33,7 %) в т.ч. пентозанов 15-25%, однако имеют низкое содержание энергии. По сравнению с зерном пшеницы или ржи отруби соответствующих культур богаче микроэлементами, витаминами группы В. Однако из-за низкой энергетической ценности этот корм используется ограниченно до 7% в комбикормах для ремонтного молодняка и до 10% в комбикормах для кур.По имеющимся немногочисленным сообщениям с помощью добавок мультиэнзимных композиций уровень ввода отрубей в комбикорма для молодняка и кур можно увеличить до 20-25%.

С появлением на рынке новых эффективных ферментных препаратов, каковым является фермент Ровабио фирмы «Авентис», возникла необходимость провести эксперимент по определению эффективности препарата в комбикормах для кур с повышенным содержанием отрубей.

Опыты проводили в экспериментальном хозяйстве ВНИТИП на курах кросса П-46, начиная со 150-дневного возраста в течение 7 месяцев продуктивного периода. При этом контрольная группа кур получала рацион без добавок отрубей, а опытная группа получала комбикорм, содержащий 40% отрубей и обогащенный препаратом Ровабио из расчета 50 г/т корма в течение 7 месяцев продуктивного периода. После пика продуктивности было сформировано еще две группы кур, которые в составе комбикорма получали по 45% и 50% отрубей соответственно с добавлением в комбикорм препарата Ровабио из расчета 50г/т корма. Продолжительность этого эксперимента составила три месяца.

Поголовье в контрольных и опытных группах составляло по 60 голов в каждой. Экспериментальные корма для кур контрольной группы были сбалансированы по аминокислотам, энергии и минеральным веществам.

Норма дачи корма в расчете на голову составляла 115 грамм в контрольной группе, а в опытных группах для обеспечения потребности в энергии и других недостающих веществах норму дачи корма в расчете на 1 голову увеличили до 127 г при 40-45% отрубей в рационе и до 130 г при 50-процентном вводе отрубей. В ходе эксперимента изучаемый фактор отруби оставался постоянным,другие компоненты менялись, при этом наиболее резким изменением в рецептуре был ввод перлито- масляной смеси вместо растительного масла,что безусловно, отрицательно сказывалось на продуктивности кур. Рецепты именно этих комбикормов представлены в таблицах 1 и 2. Комбикорма для кур опытных групп в составе премикса имели ферментный препарат Ровабио из расчета 50 г//т корма.

Рецепты экспериментальных комбикормов Таб. 1:

Компоненты Группы
1-контрольная 2-опытная-40% отрубей+50г/т Ровабио 3-опытная-45% отрубей +50г/т Ровабио 4-опытная-50% отрубей+50г/т Ровабио
Пшеница 54,236 42,8 37,765 33,777
Жмых подсолнечный 6,7 - - -
Кукурузный глютен 12,7 2,8 3,25 2,0
Рыбная мука 1,0 0,7 - -
Масло подсолнечное 1,0 3,5 3,58 3,97
Дикальций фосфат 1,121 - - -
Кукуруза 5,6 - - -
Рожь 7 - - -
Отруби - 40 45 50
Соль 0,3  0,24 0,277 0,270
Премикс 0,5 0,5 0,5 0,5
Метионин 0,065 0,18 0,228 0,253
Лизин 0,478 0,380 0,400 0,380
Известняк 9,3 8,9 9,0 8,85
Итого 100 100 100 100
В 100 г содержится:
О.Э.,ккал 274 240 240 235
С.П.,% 16,6 13,5 13,3 13,2
Клетчатка,% 3,12 4,9 5,5 5,7
Кальций, % 3,6 3,2 3,2 3,1
Фосфор доступный, % 0,36 0,34 0,36 0,35
Натрий,% 0,14 0,13 0,14 0,14
Норма дачи корма на 1 гол,г 115 127 127 130

Рецепты экспериментальных комбикормов Таб. 2:

Компоненты  1-контрольная 2-опытная-40% отрубей+50г/т Ровабио 3-опытная-45% отрубей+50г/т Ровабио 4-опытная-50% отрубей+50г/т Ровабио
Кукуруза 12,5 10 8,8 9,5
Пшеница,С.П. 11,5% 45,728 15,748 12,764 7,080
Жмых подсолнечный,С.П.30 10,78 2,0 2,0 2,0
Рожь 7,0 - - -
Рыбная мука,С.П.65 2,3 2,3 2,3 2,3
Отруби - 40 45 50
Перлито-масляная смесь 4,0 5,0 5,0 5,0
Концентрат Вафи 1,5 1,5 1,5 1,5
Концентрат Поултри 5,2 5,2 5,2 5,2
Зародыш кукурузный 0,9 8,8 8,0 8,0
Дикальций фосфат 1,12 - - -
Известняк 8,0 8,6 8,6 8,6
Премикс 0,5 0,5 0,5 0,5
Лизин 0,221 0,151 0,137 0,117
Метионин 0,251 0,201 0,199 0,202
В 100г корма содержится: С.П.,% 15,9 15,7 16,0 16,17
О.Э.,ккал 270 246 242,7 236
Клетчатка,% 3,3 5,1 5,57 5,6
Лизин 0,8 0,8 0,8 0,8
Метионин+цистин 0,65 0,65 0,65 0,65
Кальций,% 3,65 3,63 3,6 3,6
Фосфор общий, %  0,76 0,76 0,8 0,83
Фосфор усвояемый,% 0,388 0,22 О,227 0,237

Основные результаты опыта по определению эффективности препарата Ровабио в комбикормах для кур, содержащих повышенный уровень отрубей, представлены в таблице 3.

Из данных таблицы 3 видно, что куры, получавшие в составе комбикорма 40% отрубей в сочетании с препаратом Ровабио, имели яйценоскость на 0,9% выше контроля. Однако более высокое потребление кормов в этой группе приводило к повышению затрат кормов в расчете на 10 яиц на 7,36%. Отмечена тенденция к снижению массы яиц, однако выход яичной массы в контрольной и опытной группах был практически одинаковым.

Схема и основные результаты опыта на курах, получавших повышенный уровень отрубей за 7 месяцев продуктивного периода Таб. 3:

Показатели Группы
1-контрольная ОР без отрубей и ферментов 2-ОР,содержащий 40% отрубей+50г/т Ровабио весь продуктивный период 3-ОР, содержащий 45% отрубей+50г/т Ровабио после пика продуктивности 4-ОР.содержащий 50% отрубей+50г/т Ровабио после пика продуктивности
Сохранность поголовья, % 96,67 93,33 96,67 96,67
% яйценоскости на ср. несушку 78,18 79,08 78,52 77,02
Потреблено корма на 1 гол/сутки 115 127 120 121,3
Затраты корма на 10 яиц,кг 1,50 1,61 1,53 1,57
Масса яиц, г  60,27 ±0,64 57,82 ±0,63 61,07 ±0,57 58,99 ±0,65
Выход яичной массы на 1 гол/кг 9,84 9,52 9,9 9,53
Упругая деформация яиц 21,59 ±0,33 21,64 ±0,36 21,34 ±0,32 21,45 ±0,31

Незначительное повышение продуктивности у кур опытной группы не сказывалось отрицательно на качестве скорлупы, о чем свидетельствуют показатели упругой деформации яиц. Повышение уровня отрубей до 45% после пика продуктивности ( 3-я группа ) по сравнению с контролем не сказалось отрицательно на продуктивности кур за весь период их эксплуатации , но несколько увеличивало затраты корма на продукцию. При 50-процентном вводе отрубей интенсивность яйценоскости по сравнению с контролем незначительно снижалось, что сопровождалось также повышением затрат кормов на 10 яиц.Однако по сравнению со второй опытной группой затраты корма как на 1 голову, так и на 10 яиц были ниже.

В балансовых опытах было установлено, что низкопротеиновые рационы на основе отрубей имели ниже показатели по переваримости протеина 85,5% против 87,0% в контроле, при практически одинаковых показателях по переваримости жира и клетчатки 88,8 и 88,5% и 12,0 и 12,3 % соответственно в контроле и в опыте. Однако использование азота, кальция и фосфора при добавках препарата Ровабио в рационы, содержащие повышенный уровень отрубей ( 40% ) было выше соответственнона 3,1%; 19,14 и 7,83%.Использование повышенных дозировок отрубей в сочетании с ферментом не сказывалось отрицательно на относительной массе кишечника, которая во 2,3, 4 опытных группах была соответственно 3,5; 3,24 и 3,46 % против 3,49 % в контроле, Относительная масса мышечного желудка в опытных группах составляла 1,62; 1,65 и 1,69 % против 1,62 % в контроле.

Необходимо отметить, что птица, получавшая повышенный уровень отрубей как в течение 7 месяцев продуктивного периода, так и в течение 3-х месяцев имела хорошее оперение, не было случаев каннибализма, что, очевидно достигалось сбалансированностью комбикормов по аминокислотам. Комбикорма были на протяжении эксперимента не гранулированные.

Несмотря на некоторое повышение затрат кормов в расчете на 1 голову при использовании повышенного уровня отрубей в рационе в стоимостном выражении они были ниже, чем в контроле. Мы не приводим конкретные цифры, т.к. стоимость одного и того же сырья разная по регионам и в течение эксперимента менялась ежемесячно даже у нас, однако экспериментальные комбикорма были дешевле контрольных на 22-25%

В заключении хотелось бы отметить, что мы не сторонники слепого подхода к использованию повышенного уровня отрубей в комбикормах для кур , однако в условиях дефицита зерна этот продукт можно использовать в количествах, превышающих нормативный уровень 10%, в сочетании с ферментным препаратом Ровабио. Применение отрубей будет оправдано в период спада спроса на яйцо и в тех случаях когда система кормораздачи не позволяет равномерно раздать концентрированный корм.

Экономически эффективным будет использование отрубей в рецептуре комбикормов для кур в хозяйствах входящих в объединения с комбинатами хлебопродуктов, для которых отруби являются побочным и дешевым продуктом.

Конкретный уровень ввода отрубей и продолжительность применения таких комбикормов специалисты должны определить сами, исходя из показателей рентабельности предприятия. Обязательным условием является постепенное повышение уровня отрубей в рецептуре комбикорма, а не резкий переход. Многое будет зависеть от рецептуры комбикорма и физической его структуры ( гранулы, россыпь, экспандат ). Обязательным является балансирование комбикорма по основным лимитирующим аминокислотам.

Сервис PNE

комбикорма

комбикорма комбикорма
комбикорма комбикорма
комбикорма комбикорма комбикорма комбикорма
комбикорма комбикорма комбикорма комбикорма комбикорма комбикорма комбикорма
О компании Реализация премиксов Каталог продукции Статьи Контактная информация
394016, г. Воронеж, ул. 45 Стрелковой Дивизии, 224
тел.: +7 (473) 261-50-04, 261-50-06, 261-50-07
По вопросам пишите на trade-uni@comch.ru, trade-uni@bk.ru